Znaleziony temat: smash burger bielany

Jak zrobić idealnego Smash Burgera w domu?

Wybierz odpowiednie mięso

Pierwszym krokiem do stworzenia idealnego Smash Burgera jest wybór odpowiedniego mięsa. Najlepiej sprawdzą się tutaj mieszanki wołowiny z dodatkiem tłuszczu, takie jak np. 80/20. Tłuszcz jest kluczowy, ponieważ sprawia, że burger będzie soczysty i smaczny.

Przygotuj odpowiednie składniki

Poza mięsem, będziesz potrzebować również bułki, sera, sałaty, pomidora, cebuli i innych ulubionych dodatków. Pamiętaj również o sosach – majonez, ketchup i musztarda to klasyka, ale możesz również spróbować czegoś bardziej oryginalnego, jak np. sos BBQ czy guacamole.

Przygotuj patelnię i bułki

Przed smażeniem mięsa, przygotuj patelnię – powinna być dobrze rozgrzana. Następnie przekrój bułki na pół i podsmaż je na patelni, aż będą lekko chrupiące i złociste.

Formuj i smaż kotlety

Mięso podziel na mniejsze kawałki i formuj z nich kotlety o grubości około 1 cm. Gdy patelnia będzie już rozgrzana, delikatnie ułóż kotlety na niej i przyłóż do każdego ciężki przedmiot (np. spodek od garnka) – to spłaszczy mięso i sprawi, że burger będzie miał charakterystyczną, chrupiącą skórkę.

Zmontuj burgera

Gdy kotlety będą już gotowe, zdejmij je z patelni i odłóż na chwilę. Następnie na podsmażonej bułce ułóż sałatę, plastry pomidora, cebulę i ser, a na to połóż kotlet. Dodaj ulubione sosy i przykryj drugą połową bułki.

Teraz możesz cieszyć się pysznym, domowym Smash Burgerem! Smacznego!

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: smash burger bielany